Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Riz au lait de coco et aux mangues

Riz au lait de coco et aux mangues

Une typique recette Thaïe pas très connue chez nous. La recette classique est pour les amants des choses sucrées ! Mais puisque je ne fais pas partie de ce groupe, je vais vous proposer aussi (dans les conseils) une façon un peu moins sucrée de faire...

Lire la suite

Curry Japonais

Curry Japonais

Cette recette est un classique de la cuisine japonaise. Assez diffèrent du curry jaune indien que tout le monde connais, il y a plusieurs sortes de curry japonais. Bien sur, la plupart de types de curry on les trouvent seulement au Japon, mais en Europe...

Lire la suite

Riz assaisonné

Riz assaisonné

Les japonais ne mangent pas toujours du riz blanc. Souvent, surtout dans les Bento (panier repas japonais) ou dans les Onigiri , on utilise du riz assaisonné au lieu d'un riz blanc classique. L'assaisonnement de base, est bien sur celui au vinaigre de...

Lire la suite

Roulés de boeuf aux légumes

Roulés de boeuf aux légumes

Recette très savoureuse! C'est une recette qui plaira à tout le monde, et une bonne méthode pour faire manger des bons légumes aux enfants. Les ingrédients sont presque tous des ingrédients très communs. Pour les ingrédientsasiatiques, on les trouvent...

Lire la suite

Mentaiko Spaghetti

Mentaiko Spaghetti

Recette originale qui mélange cuisine japonaise et cuisine italienne. Très simple à faire, et on a le choix entre plusieurs variétés d'oeufs de cabillaud. La Recette par moi-même Préparation 15 min Cuisson 10 min Difficulté 1/5 Ingrédients (pour 4 personnes)...

Lire la suite

Onigiri

Onigiri

Le bon classique Onigiri. C'est sur, c'est difficile de prendre le coup de main la première fois, mais il faut juste un peu de pratique et savoir bien travailler avec ses mains, car à la fin c'est un plat compliqué. Pour la garniture, comme pour les sushis,...

Lire la suite

Rainbow Rolls (Sushi)

Rainbow Rolls (Sushi)

Version plus coloré des California Rolls. Si vous savez faire ces derniers, alors les Rainbow Rolls ne devrons pas vous poser de problèmes. Très très bons, ici aussi, comme pour les Onigiri et presque tous les autres types de sushis, on peu avec un peu...

Lire la suite

Sushi Temaki (Temakizushi)

Sushi Temaki (Temakizushi)

Une fois que vous avez compris comment faire, c'est vraiment facile! "Temaki" ça veut dire roulé à la main. C'est comme des Maki Sushi , mais qu'on roule un par un à la main, et pas avec le Makisu. Ici aussi, comme pour les Onigiri et presque tous les...

Lire la suite

1 2 3 > >>